Στη διαδικασία της Μεσολάβησης του ΟΜΕΔ, κατέφυγε η Πανελλήνια Ομοσπονδία Εργαζομένων στον Επισιτισμό και στον Τουρισμό (ΠΟΕΕΤ) για να πετύχει να υπάρξει κλαδική συλλογική σύμβαση εργασίας. Οι διαπραγματεύσεις με την πλευρά των εργοδοτών δεν τελεσφόρησαν και έτσι, η λύση του Οργανισμού Μεσολάβησης και Διαιτησίας, ήταν η επόμενη επιλογή.
Η πλευρά των εργοδοτών, σύμφωνα με την ΠΟΕΕΤ ζητάει μεταξύ άλλων: Σπαστό ωράριο στο προσωπικό κουζίνας, να βγει εκτός ωραρίου το διάλειμμα και εργασία κατά την 6η ημέρα χωρίς επιπλέον αμοιβή…
Η όποια νέα Κλαδική Σύμβαση, αν προκύψει, θα καλύπτει περίπου 80.000 επιχειρήσεις και 400.000 εργαζόμενους του κλάδου. Επισημαίνεται όμως, ότι η διαδικασία της Μεσολάβησης στην οποία προσέφυγε η ΠΟΕΕΤ, δεν έχει δεσμευτικό χαρακτήρα. Άρα, πάλι είναι θέμα διαπραγμάτευσης ανάμεσα στα δύο μέρη για να επέλθει η όποια τελική συμφωνία. Συνεπώς αποτελεί ζητούμενο ποιες θα είναι οι αμοιβαίες υποχωρήσεις που θα πρέπει να κάνουν οι εκπρόσωποι εργαζομένων και εργοδοτών, ώστε να προκύψει νέα Κλαδική Σύμβαση Εργασίας.
Υπενθυμίζεται ότι το υπουργείο Εργασίας έχει έτοιμη τη διάταξη στο εργασιακό νομοσχέδιο που τίθεται τις επόμενες ημέρες σε δημόσια διαβούλευση, σχετικά με την απασχόληση έως 13 ώρες την ημέρα, στον ίδιο εργοδότη.
